*La evidencia científica respalda que el consumo moderado de cafeína disminuye el riesgo de algunos tipos de cáncer, el aumento del metabolismo basal y la acumulación de menos grasa
Xalapa, Ver., 19 de marzo de 2024.- La Secretaría de Salud, a través del Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias (INER) «Ismael Cosío Villegas», dio a conocer información importante sobre la cafeína, desmintiendo algunos mitos y aclarando realidades en relación a su consumo.
Según los especialistas, una taza de café estándar contiene entre 100 y 200 mg de cafeína, y se considera que un consumo saludable puede ser de hasta cuatro tazas al día, lo cual no representa un riesgo para la salud. Sin embargo, advierten que el consumo excesivo de cafeína a través de tabletas puede ser peligroso e incluso letal.
La cafeína es una sustancia química que tiene efectos estimulantes en el sistema nervioso central, mejorando la atención, la concentración y la coordinación psicomotora. Además, estimula la liberación de dopamina y adrenalina, y tiene usos terapéuticos en ciertos casos, como en recién nacidos prematuros con apnea central.
Es importante destacar que la cafeína se encuentra en diversas fuentes naturales, como los granos de café, las hojas de té, las nueces de cola y las vainas de cacao. Su metabolismo dura de dos a cuatro horas y media desde que es ingerida hasta que es eliminada.
La evidencia científica respalda que el consumo moderado de cafeína tiene beneficios para la salud, como la disminución del riesgo de algunos tipos de cáncer, el aumento del metabolismo basal y la acumulación de menos grasa.
No obstante, se recomienda evitar el consumo de cafeína en personas que padecen insomnio, ansiedad o hipertensión mal controlada. Asimismo, se sugiere limitar su consumo por la tarde o noche, especialmente en casos de insomnio, para no interferir con el efecto de la adenosina, una sustancia necesaria para conciliar el sueño.
